パリパリ麺が主役♡下関・山の田『広島お好み焼き 弘々家』で贅沢6種盛りとだし掛け出汁巻き玉子を

「お好み焼きの麺が、パリパリで主役になる」って想像できますか？ 下関・山の田には、広島お好み焼きの麺を鉄板で揚げ焼きにして、ひと口ごとにパリッと音がする一枚を焼く人気店『広島お好み焼き 弘々家（こうこうや）』があります🥢

この記事では、公式サイトとGoogle Place詳細、Googleに寄せられた実際の口コミをもとにご紹介します。公式情報で確認できなかったことや、情報の食い違いは「要確認」と書きました。

公式サイトのトップにも載っている、焼きたてのお好み焼きと冷たい生ビールのカット。見るだけで「今夜はこれ！」となりそうです🍺

弘々家ってどんなお店？🔥

住所は山口県下関市山の田中央町1-13 武嶋ビル1F。公式サイトによると創業は1993年で、「衝撃のパリパリ麺との出会いに背中を押され、わずか8席の屋台村で鉄板に火を入れた」のがはじまりだそうです。現在の店長は市山隆志さん。公式サイトには、食べログ「お好み焼き 百名店」に2022〜2025年の4年連続で選ばれたことも紹介されています。

• 広島お好み焼き・鉄板焼きの専門店
• 目の前の鉄板で焼き上げるカウンター席と座敷席（公式サイト）
• お子様用のイス、年配の方も安心の正座イスあり（公式サイト）
• 駐車場は最大8台（店舗前2台・バス停裏6台）

「パリパリ麺」の秘密🍜

公式サイトの「広島お好み焼きのひみつ」には、パリパリ麺の誕生秘話が載っています。店長さんが子どもの頃から愛してやまない下関の味「瓦そば」のパリパリ食感を、広島お好み焼きで表現できないか——というひらめきから生まれたそうです。

• 生めんを鉄板できつね色になるまで揚げ焼きにする独自製法
• 国産小麦100％の特注麺
• 寒玉キャベツをじっくり蒸してとろっととろけさせる
• 広島三大ソースをベースにした特製ソース

地元・下関の味から着想を得た広島お好み焼き、というのが面白いですよね。口コミにもその食感を絶賛する声がたくさんありました。

今まで食べた どの広島お好み焼きより麺(オリジナル中華麺？)がパリパリ いや むしろバリバリで生地や具や玉子との相性が絶妙です。マジで過去イチ美味しいと感じたお好み焼きでした！（一部抜粋）

Google口コミ（m.matsushita さん・★5）

まずはここから！人気のお好み焼き3選🥇

公式サイトのメニューでは、広島お好み焼きの人気ベスト3が紹介されています（価格は麺1玉〜、公式サイト記載）。

• 人気No.1「贅沢6種盛り」1,880円：殻付きエビ・チーズ・イカ天・もち・ねぎ入りでボリューム満点
• 人気No.2「ポテサライカ天」1,385円：ほくほくポテサラと香ばしいイカ天の意外な組み合わせ
• 人気No.3「海鮮ネギ」1,385円：殻付きエビ・イカと下関特産の安岡ねぎ

こちらはねぎがたっぷりのったお好み焼き（公式サイトの写真）。安岡ねぎは公式メニューにも登場する、下関ならではの食材です。

口コミでも「香ばしさ」が話題

特に印象に残ったのが「香ばしさ」。……殻ごと焼かれた海老ならではの香りと旨味。そこに「イカ天」の香ばしさも加わってくる。さらに麺のパリパリ食感！！（一部抜粋）

Google口コミ（路地裏ごはん録 さん・★5）

麺はしっかり押さえてパリパリに仕上げられ、外はカリッと、中はもっちりのコントラストがたまらない。（一部抜粋）

Google口コミ（Toshimasa Shiramizu さん・★4）

麺やトッピングはカスタムできます

• 麺は1玉〜。おすすめの麺2玉は+165円、大盛り麺3玉は+330円
• 野菜大盛り（キャベツ＆もやし）+330円
• トッピング（最大3つまで）：目玉焼き・玉子 各100円／豚バラ肉・もち・イカ天・イカ・殻付きえび・安岡ねぎ・チーズ 各165円／ポテトサラダ・キムチ 各330円

公式サイトの例では「もち×3でもっちもち」「チーズ＋イカ天＋安岡ネギでコク旨香ばしセット」など。自分好みにアレンジできるのがうれしいですね。

そのほかのお好み焼き（公式サイトより、麺1玉〜）

• 豚肉 890円、イカ天 1,055円
• もちイカ天 1,220円、ポテサラ 1,220円
• 海鮮チーズ 1,385円
• 贅沢7種盛り 2,210円

鉄板焼きも主役級♡だし掛け出汁巻き玉子と豚キムチ🍳

名物として紹介されているのが「だし掛け出汁巻き玉子」。熱々の鰹だしをお客さんの前でジュワッとかけるパフォーマンスが見どころで、プレーン680円、大葉チーズ780円、ネギチーズ880円です（公式サイト）。口コミには、とても柔らかく焼いていて茶碗蒸しを食べているような感覚だったという感想もありました。

だし巻きは、後で出汁をかけるタイプで玉子焼きを物凄く柔らかく焼いているので、だし巻きなんですけど、茶碗蒸し食べてる感覚に落ち入りました笑（一部抜粋）

Google口コミ（なりなり さん・★5）

鉄板焼き人気No.1とされる「豚キムチ」は680円。公式サイトでは、黄家キムチと弘々家ソースのハイブリッドと説明されています。ほかにも、イカの鉄板焼き880円、とん平焼き780円、焼きイカ880円、もやしベーコン480円、チーズエッグ480円、豚キムチ丼・安岡ねぎ丼（目玉焼き付き）各780円などがあります。

お酒も楽しい！下関中学校チューハイ🍋

公式サイトのドリンクメニューには、ちょっとユニークな「下関中学校チューハイ」が載っています。地元・下関の中学校14校を味で旅するというコンセプトで、480円（こいめは580円）。たとえば山の田中ハイは初恋のレモン味、名陵中ハイは店長さんの母校でリアルゴールド味、梅光中ハイは梅味などなど、名前を見るだけでも楽しくなります。

• 生ビール（中）580円／（小）480円
• ハイボール480円、メガハイボール780円、メーカーズマークハイボール680円
• 関娘（下関のお酒）480円
• ノンアルビール450円、ノンアルのお酒風・カクテル風各種400円、ソフトドリンク各種300円

地元の中学校の名前が出てくるので、下関の方は「母校のチューハイ」を探すのも楽しそうですね。

こんなシーンにおすすめ💐

仲良しとシェアしながらわいわい

公式サイトの「はじめての方へ」には、人数別のおすすめが載っています。2名なら「贅沢6種盛り」「ポテサライカ天」「だし掛け出汁巻き玉子」、3名ならそこに「イカ三昧」を追加、4名なら「キムチ」も加えるプランです。お一人様やご家族、2〜6名ほどのグループでも利用できると公式サイトにあります。

ちょい飲みの夜に

「一杯やるなら」のおつまみ3点セットとして、だし掛け出汁巻き玉子・豚キムチ・ねぎ山盛りとん平焼きがすすめられています。夜は17:30〜23:00（L.O.22:00）の営業です（公式サイト）。

SNSで話題のライブ感を

公式サイトによると、InstagramとTikTokで累計70万回再生された動画があるそうです。目の前で焼き上げるライブ感も魅力で、公式サイトのお客さまの声には「インスタで見た“ジュ〜ッ！”という焼きの音が忘れられなくて来店」という声が載っています。

行く前に知っておきたいこと⚠️

• 予約・テイクアウトは電話（083-254-4654）。「ご注文内容を決めてから」電話してほしいとのことで、席のみの予約は承っていないと公式サイトにあります
• 注文を受けてから1枚ずつ手焼きするので、提供まで時間がかかる場合があります。口コミには30分くらいで焼き上がったという記述がありました
• 営業は火〜日の11:30〜15:30（L.O.14:30）／17:30〜23:00（L.O.22:00）。月曜定休（祝日の場合は翌火曜休）
• Googleの営業時間表示は14:30／22:00までで、公式サイトの閉店時刻（15:30／23:00）と異なります（公式のラストオーダー時刻とは一致）。最新の時間は来店前に確認すると安心です（要確認）
• アクセス：山の田バス停から徒歩約30秒、JR幡生駅から徒歩約15分。カーナビが裏側の道に案内することがあるそうで、お店は表通り沿いと公式サイトにあります
• UberEatsやテイクアウトにも対応と公式サイトに記載があります（詳細は要確認）

よくある疑問（Q&A）

Q. 席だけ予約はできますか？

公式サイトでは「席のみ予約は承っておりません」とされています。電話でご注文内容を決めてから予約する形です。

Q. 子ども連れや年配の方でも大丈夫？

お子様用のイスや、年配の方も安心の正座イスを用意していると公式サイトにあります。

Q. 初めてで何を頼めばいい？

迷ったら「贅沢6種盛り」と「ポテサライカ天」、それに「だし掛け出汁巻き玉子」が公式のおすすめです。

まとめ：パリパリ麺に会いに行こう🥢

• 下関・山の田、創業1993年の広島お好み焼き専門店
• 生めんを揚げ焼きにしたパリパリ麺が看板
• 人気は贅沢6種盛り、ポテサライカ天、海鮮ネギ
• 名物のだし掛け出汁巻き玉子、下関中学校チューハイも
• Googleマップ評価は★4.3（口コミ260件）、月曜定休

香ばしくて、パリッとして、ふわっとして。ひと口で「また食べたい」になる一枚を、鉄板の前で味わってみませんか？

なお、この記事は公式サイト・Google Place詳細・Googleの口コミにもとづいています。メニュー・価格・営業情報は変更される場合があります。お出かけ前にお店へご確認ください。

店舗情報

※営業日・営業時間・メニュー・価格は変更される場合があります。最新情報は公式サイトまたはお電話でご確認ください。