なんとなく体がだるい、季節の変わり目にゆらぎやすい、冷たい飲み物ばかりで胃が疲れている……。そんな「病院に行くほどではないけれど、ちょっと整えたい」日、ありませんか？
今回ご紹介するのは、下関市富任町の『水穀茶房（すいこくさぼう）』。公式Instagram（@suikokusabo）のプロフィールには「薬膳茶と台湾カステラのカフェ」とあり、Googleマップの評価は★4.6（口コミ8件・2026年9月時点）。Googleの口コミによると、2026年1月7日にオープンした新しいお店です。
公式InstagramとGoogleの口コミをもとに、その魅力をご紹介します♡
「薬膳茶と台湾カステラのカフェ」ってどんなお店？
「薬膳」と聞くと、ちょっと難しそう、苦そう……と身構えてしまう方もいるかもしれません。でも水穀茶房の公式Instagramでは、薬膳についてこう説明されています。
薬膳とゆうのは、飲食物の力を借りてバランスを整える養生法です。すなわち、概念であり考え方なんです。「特定の材料を使用した料理やお茶」ではありません❌
水穀茶房 公式Instagramより
特別なものではなく、「そのときの自分に合うものを選んで食べる・飲む」という考え方。そう聞くと、ぐっと身近に感じられますよね。
公式Instagramのメニューには「薬膳師が作るクラフトコーラ」という一文があり、Googleの口コミには「店主は、漢方とは異なる“中医学”の資格を持っている薬膳師」「お店を始める前は、薬膳教室をされていたそう」との声も。専門知識を持つ店主さんのお店だからこそ、初めてでも安心して頼めそうです。
看板メニューの薬膳茶は10種類♡ポットでたっぷり
公式Instagramに掲載されているメニューによると、看板メニューの「いわゆる薬膳茶」は800円。目的に合わせたブレンドが10種用意され、ポットサービスで提供されます。
１つ１つ味が全く異なります。味で選ぶも良し、効能から選ぶも良し。
水穀茶房 公式Instagramより
ガラスのポットの中で、花や生薬がゆらゆら。見た目にも癒されて、写真に残したくなる美しさです。公式Instagramには「店内でゆっくり飲んで頂くと一杯目二杯目三杯目と味が変化していきます」とも書かれていて、時間をかけて味わうお茶なのだとわかります。
真夏こそ「温かい」薬膳茶を
2026年夏の公式Instagramでは、暑い時期にこそ温かいお茶をすすめる投稿がありました。
冷たいもので一時的に冷やすのではなく、
水穀茶房 公式Instagramより
温かいもので、身体が本来持つバランスを整える。
今年の猛暑は、
「冷たい」ではなく「温かい」で涼を感じてみませんか？
🍵 清熱茶、ぜひお試しください。
ついアイスドリンクに手が伸びてしまう季節。まだ残暑が続く9月こそ、試してみたくなりますね。
「低気圧の日がつらい」方にも
2026年9月の投稿では、「低気圧が発生するとどうも体調がよろしくないとゆう方、多いと思います。それは往々にして血の問題。」として、補血茶が紹介されていました。天気痛や季節のゆらぎが気になる方は、お店で相談してみるのもよさそうです。
Googleの口コミにも、薬膳茶にハマった方の声がありました。
こちらのお店で、生まれて初めて薬膳茶をいただきました。
Google口コミ（★5）
最初は薬膳茶に対して少しハードルが高いイメージがありましたが、実際に飲んでみるととても飲みやすくて美味しく、体にすっと入ってくる感じに驚きました。それ以来すっかりハマってしまい、気づけば薬膳茶は全種類コンプリートしています。
自分だけのブレンドが作れる「自分専用薬膳茶」
水穀茶房ならではなのが、「自分専用薬膳茶」（初回1,500円／2回目以降900円）。公式Instagramのメニューには、こう書かれています。
診断シートを記入いただきその場であなたにぴったりなお茶をブレンド。ポットサービス。
水穀茶房 公式Instagramより
レシピは保存しますので2回目以降は900円で飲めます。
自分の体のためだけにブレンドしてもらえるお茶——ちょっとしたご褒美にぴったりですよね。なお、4ヶ月注文がない場合はレシピがリセットされ、あらためて初回料金になるそうなので、気に入ったら定期的に通うのがおすすめです。
Googleの口コミでは「オーナーさんは薬膳の専門的な知識をお持ちですが、接客はとても心地よく、付かず離れずの距離感。こちらから質問すると丁寧に教えてくださるので、初めての方でも安心して楽しめると思います」との声も。質問しやすい雰囲気なのはうれしいポイントです。
また、妊娠中の方からの「薬膳茶を飲んでも大丈夫？」という質問について、公式Instagramでは「大丈夫です。避けた方よいものと、飲んだほうが良いものがあります」と回答し、漢方薬を飲んでいる場合はオーダーメイドを勧めています。体調や服薬中のお薬が気になる方は、注文時にお店へ伝えて相談してくださいね。
薬膳茶以外のドリンクも充実
- 英徳紅茶…600円（広東省英徳市産の中国紅茶。店主一推し）
- ブレンドコーヒー…550円（シモンズコーヒーさんに作ってもらった水穀茶房用ブレンド）
- 西洋ハーブティー…600〜750円
- 季節の冷たい薬膳茶…600円（夏季のみ）
- 養生クラフトコーラ…650円
- アイスティー…500円／アップルグリーンティー…600円／黒糖抹茶オーツミルク…600円
※価格はすべて公式Instagramのメニュー投稿（2026年4月）より。
ふるしゅわ♡もうひとつの看板「台湾カステラ」
薬膳茶と並ぶ看板メニューが台湾カステラ（450〜500円）。公式Instagramによると「毎日、プレーン＋他の味1種か2種をご用意してます」とのこと。何味に出会えるかは、その日のお楽しみです。
「台湾カステラ」
Google口コミ（★4）
プレーンの他に
数種類の味があります
フォークを入れたら
しゅわって音が聞こえた！！
ふるしゅわ食感、甘さ控えめで、
めちゃくちゃ美味しい♡
「しゅわって音が聞こえた」なんて、想像しただけで幸せな気持ちに。別の口コミでも「台湾カステラもふわふわで優しい甘さで、薬膳茶との相性がとても良いです」と、お茶とのペアリングが好評です。
手みやげには予約制の「1本売り」を
お持ち帰り用の台湾カステラ1本（1,600円）もあります。公式Instagramの案内をまとめると、こんな感じです。
- 大きさは横23cm×縦7cm（イートイン4カット分）、味はプレーンのみ
- 予約は前日18時まで、店頭かInstagramのDMで受付（2週間先まで予約可能）
- 予約時に氏名・電話番号・おおよその受け取り時間を伝える
- 受け取りは11時〜17時の間で、当日中に食べる
※オープン当初の口コミには「台湾カステラはイートインのみ」との記載もありますが、現在は公式Instagramで上記の予約販売が案内されています。注文が集中した場合は受けられないこともあるそうなので、早めの予約が安心です。
季節のひんやりスイーツも
2026年8月には、黒板メニューとして「ポップオーバーシューアイス」（450円）が登場。「シュー生地に似てるので試したところ、👍でした。しばらく黒板メニューでやってます」とのことです。
ほかに通常メニューとして、仙草ゼリー（600円・夏季のみ）、豆花（600円・冬季のみ・烏龍茶シロップ）、山楂子・龍眼肉・ピスタチオ・アーモンドが入った東洋風のカッサータ・オリエンターレ（600円）も。口コミには「個人的には仙草ゼリーも好きです」という声もありました。
ランチもおすすめ♡台湾・アジアの養生ごはん
お茶とスイーツだけでなく、食事メニューも個性豊か。公式Instagramのメニューに並ぶのは、こんなラインナップです。
- 魯肉飯…1,100円（八角と五香粉が効いた一皿）
- 馬告スープ水餃子…1,200円（スパイス「馬告」をふんだんに使用。季節の混ぜご飯付き）
- 季節の養生粥…1,000円
- タンドリーチキンカードライス…1,200円（カード＝ヨーグルト）
- 蝦米粉湯…1,200円（エビと麻辣肉味噌がのった汁ビーフン）
- 季節の滋養鍋…1,800円（いわゆる薬膳鍋）
「インド料理店でもまずお目にかかれない一皿」と紹介されているタンドリーチキンカードライスなど、ここでしか出会えなさそうなメニューばかり。Googleの口コミでも「ランチの水餃子やルーロー飯、ジェラートにカステラ、何を食べても美味しいです」「食事は店主さんが薬膳の知識があるため安心で、少し個性的でどれもはずれなく美味しいです」と好評です。
写真の冷やし棒棒鶏うどん（1,000円）は夏の限定メニューで、公式Instagramでは「9月半ばくらいまでやります」と案内されていました。気になる方はお早めに。
9月11日スタート「季節の滋養鍋」は1日3食限定
アイキャッチの写真は、2026年9月11日（金）から始まった「季節の滋養鍋」（1,800円）。秋の具材は鶏肉、豆腐、きのこ、オクラ、ピーマン、にんじん、白キクラゲで、スープは干椎茸をベースに棗（なつめ）、枸杞（クコ）、白豆蔲、五香粉、生姜などで調味しているそうです。
1日限定3食・取り置き不可とのことなので、狙うなら早めの時間に。具材は仕入れの都合などで変わり、スープの味も季節によって変わるそうです。
※公式Instagramのメニュー投稿には「全メニューオールタイムオーダー可能です」とあります。一方、オープン当初（2026年2月）の口コミには「ランチは水曜〜土曜のみ」との記載もあるため、曜日による提供内容の違いは要確認です。また、口コミにある「ジェラート」は公式メニュー投稿に記載がないため、提供状況はお店でご確認ください。
「薬膳講座」で暮らしに取り入れるヒントも
水穀茶房では、店内で薬膳講座も開かれています。2026年9月の講座「秋の食養生」の概要は次のとおりです（公式Instagramより）。
- 日時：9月10日（木）・9月14日（月）16:00〜17:00（両日同内容）
- 参加費：3,500円（お茶とお菓子付き）
- 定員：8名（最小催行人数3名）
- 申込：前日15時までの事前申込制。店頭かDMで氏名と電話番号を伝える
公式Instagramには「初心者でも大丈夫です」「安易に西洋医学用語や漢方用語や健康ビジネス用語は使いません。真っ当な薬膳講座です」との言葉も。日程が合わない場合は3名以上のグループレッスンも相談でき、2名の場合はお一人4,500円とのことです。友達同士で「季節の養生」を学ぶのも楽しそうですね。
行く前に知っておきたいこと
①営業時間と定休日。公式Instagramのプロフィールでは11時〜18時（LO17時半）、定休日は火曜＆第2月曜。ただし2026年9月は「都合により第2月曜ではなく第1月曜がお休み」と告知されていて、カレンダーでは9月1日・7日・8日・15日・22日・29日が定休日です。
②講座のある日は早じまいのことも。過去には、薬膳講座の日に「15時15分ラストオーダー（食事は15時）、15時45分クローズ」となった例があります。夕方に行く予定の日は、公式Instagramを確認してから出かけましょう。
③駐車場と道順。公式Instagramのハイライトに「やすらガーデンからの道順」「離れ駐車場」がまとめられています。Googleの口コミには次のような情報もありました。
今回はやすらガーデン利用後にそのまま歩いて行きましたが、敷地内にある、もしもし書店隣の保育園の裏の細い道からすぐでした。
Google口コミ（★5）
お店に駐車場がありますが、
車が普通車の方や運転苦手な方は、やすらガーデンに駐車することをおすすめします。
停める場所は、出発前に公式Instagramのハイライトで確認しておくと安心です（やすらガーデンの駐車場の利用可否は要確認）。
④薬膳茶のテイクアウト。マイボトル（必要容量450ml）を持参すればテイクアウトできますが、公式Instagramでは「お店としては推奨していません」とのこと。味の変化を楽しめるよう、できれば店内でゆっくりどうぞ。
⑤電話番号・支払い方法・喫煙については、Googleマップ・公式Instagramに記載が見当たらなかったため要確認です。
シーン別・水穀茶房の楽しみ方
ひとりでととのう、ご褒美カフェに
仕事や家事で疲れた週は、自分専用薬膳茶と台湾カステラでひと休み。ポットのお茶は一杯ごとに味が変わるので、急がずゆっくり過ごしたい日にぴったりです。
安岡・富任エリアのカフェはしごに
口コミによると、同じエリアの『もしもし書店 cafe＆books』からも歩いて行ける距離とのこと。本屋さんで一冊選んでから、水穀茶房で薬膳茶と一緒に読書……なんて休日も素敵です。
ナチュラル派の友達への手みやげに
予約制の台湾カステラ1本（1,600円）は、甘さ控えめと口コミでも評判。当日中に食べるものなので、ホームパーティーや家族の集まりの日に合わせて予約するのがおすすめです。
友達や母娘で「体質トーク」を楽しむ日に
「私はこのお茶にした」「そっちはどんな味？」と飲み比べるのも、薬膳茶カフェならではの楽しみ方。ランチを分け合って、〆にスイーツまで楽しめば、女子会の満足度もばっちりです。
【基本情報】水穀茶房 まとめ
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 🏠 店舗名 | 水穀茶房（すいこくさぼう） |
| 📍 住所 | 〒759-6613 山口県下関市富任町5丁目19-1 |
| ☎️ 電話 | Googleマップ・公式Instagramに記載なし（要確認）※台湾カステラの予約は店頭かInstagramのDM |
| 🕘 営業時間 | 11:00〜18:00（LO 17:30）※講座日などは変更あり |
| 📅 定休日 | 火曜日・第2月曜日（2026年9月は第1月曜休み：9/1・7・8・15・22・29） |
| 🍵 メニュー例 | 薬膳茶 800円／自分専用薬膳茶 初回1,500円・2回目以降900円／台湾カステラ 450〜500円／魯肉飯 1,100円／季節の滋養鍋 1,800円（1日3食限定） |
| 🎁 お持ち帰り | 台湾カステラ1本 1,600円（前日18時までの予約制・プレーンのみ） |
| 🅿️ 駐車場 | あり（公式Instagramハイライト「離れ駐車場」参照） |
| 🚭 喫煙 | 公式情報なし（要確認） |
| ⭐ 評価 | Google ★4.6（口コミ8件・2026年9月時点） |
| 🌐 公式 | Instagram @suikokusabo |
| 🗺️ Googleマップ | 地図を開く |
「飲食物の力を借りてバランスを整える」——水穀茶房の薬膳は、特別なことではなく、毎日の中でできる小さなセルフケアです。
なんだか最近ゆらいでいるな、と感じたら、ポットのお茶とふるしゅわの台湾カステラで、自分をいたわる時間をつくってみてくださいね♡
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